Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая запеканка на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая запеканка на сковороде

Кабачок (Тушение) 900 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7% 1652 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.6% 1333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4% 2844 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.2 мкг 900 мкг 43.9% 50.3% 228 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 2.107 мг 5 мг 42.1% 48.2% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1837 г
Витамин В4, холин 27.89 мг 500 мг 5.6% 6.4% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.692 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4602 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 7.6% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 7% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5245 г
Витамин Н, биотин 2.113 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2366 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6673 мг 20 мг 8.3% 9.5% 1200 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.15 мг 2500 мг 9.6% 11% 1041 г
Кальций, Ca 118.42 мг 1000 мг 11.8% 13.5% 844 г
Кремний, Si 22.719 мг 30 мг 75.7% 86.7% 132 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2245 г
Натрий, Na 104.08 мг 1300 мг 8% 9.2% 1249 г
Сера, S 47.37 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2111 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 13.7% 836 г
Хлор, Cl 166.56 мг 2300 мг 7.2% 8.2% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 22.78 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 5% 2256 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7653 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 33.2% 345 г
Литий, Li 4.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 10% 1147 г
Медь, Cu 76.87 мкг 1000 мкг 7.7% 8.8% 1301 г
Молибден, Mo 6.827 мкг 70 мкг 9.8% 11.2% 1025 г
Никель, Ni 3.772 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 4.154 мкг 55 мкг 7.6% 8.7% 1324 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19222 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 7.6% 1521 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 1.684 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.988 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка на сковороде составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».