| Гречневая крупа ядрица | 240 г |
| Вода | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.7% | 1854 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 7.5% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 22.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.2% | 541 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7377 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8.2% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.06 мг | 500 мг | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.463 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.7% | 1529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3578 мг | 20 мг | 11.8% | 10.4% | 848 г |
| Ниацин | 1.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.53 мг | 2500 мг | 5% | 4.4% | 2008 г |
| Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Кремний, Si | 26.485 мг | 30 мг | 88.3% | 77.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 66.08 мг | 400 мг | 16.5% | 14.5% | 605 г |
| Натрий, Na | 54.43 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.7% | 2388 г |
| Сера, S | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3360 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 10.7% | 817 г |
| Хлор, Cl | 93.03 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 10.7% | 819 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 9% | 967 г |
| Литий, Li | 1.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5115 мг | 2 мг | 25.6% | 22.5% | 391 г |
| Медь, Cu | 210.13 мкг | 1000 мкг | 21% | 18.4% | 476 г |
| Молибден, Mo | 12.444 мкг | 70 мкг | 17.8% | 15.6% | 563 г |
| Никель, Ni | 3.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.882 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3% | 2922 г |
| Стронций, Sr | 99.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5482 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6738 мг | 12 мг | 5.6% | 4.9% | 1781 г |
| Цирконий, Zr | 11.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.146 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка прошаренная 24 составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».