Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста маринованная георгиевская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста маринованная георгиевская

Сахар песок 38 г
Капуста белокочанная 800 г
Свекла 250 г
Морковь 230 г
Чеснок 50 г
Уксус столовый 9% 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная георгиевская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 9% 2433 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.8% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.3% 2649 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.8 мкг 900 мкг 35.9% 78.4% 279 г
бета Каротин 1.96 мг 5 мг 39.2% 85.6% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.2% 3000 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.088 мкг 400 мкг 4% 8.7% 2486 г
Витамин C, аскорбиновая 36.37 мг 90 мг 40.4% 88.2% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.2% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38168 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 81.2% 269 г
Витамин РР, НЭ 0.8459 мг 20 мг 4.2% 9.2% 2364 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.8 мг 2500 мг 10.4% 22.7% 966 г
Кальций, Ca 43.91 мг 1000 мг 4.4% 9.6% 2277 г
Кремний, Si 47.439 мг 30 мг 158.1% 345.2% 63 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 10.9% 2010 г
Натрий, Na 19.26 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6750 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 3994 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 10% 2156 г
Хлор, Cl 39.29 мг 2300 мг 1.7% 3.7% 5854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.4 мкг ~
Бор, B 193.6 мкг ~
Ванадий, V 28.22 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 9.2% 2397 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 5.9% 3741 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 58.1% 376 г
Литий, Li 11.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.2702 мг 2 мг 13.5% 29.5% 740 г
Медь, Cu 83.61 мкг 1000 мкг 8.4% 18.3% 1196 г
Молибден, Mo 11.416 мкг 70 мкг 16.3% 35.6% 613 г
Никель, Ni 12.364 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 0.801 мкг 55 мкг 1.5% 3.3% 6866 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22014 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 35.6% 613 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 7.2% 3022 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста маринованная георгиевская составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».