Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные

Морковь (Варка в кожуре) 317 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 420 г
Соевый соус 35 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 19.7% 517 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 948.1 мкг 900 мкг 105.3% 107.4% 95 г
бета Каротин 5.678 мг 5 мг 113.6% 115.9% 88 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2338 г
Витамин В4, холин 26.63 мг 500 мг 5.3% 5.4% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 18.8% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 20.9% 489 г
Витамин В9, фолаты 5.586 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7161 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 8.6% 1185 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.6123 мг 20 мг 23.1% 23.6% 434 г
Ниацин 6.131 мг ~
Бетаин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.51 мг 2500 мг 10.2% 10.4% 982 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5411 г
Кремний, Si 10.241 мг 30 мг 34.1% 34.8% 293 г
Магний, Mg 62.03 мг 400 мг 15.5% 15.8% 645 г
Натрий, Na 323.52 мг 1300 мг 24.9% 25.4% 402 г
Сера, S 141.23 мг 1000 мг 14.1% 14.4% 708 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 15.1% 677 г
Хлор, Cl 61.43 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 39.81 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 6.5% 1567 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Кобальт, Co 5.954 мкг 10 мкг 59.5% 60.7% 168 г
Литий, Li 2.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 7.8% 1318 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 8.8% 1169 г
Молибден, Mo 13.284 мкг 70 мкг 19% 19.4% 527 г
Никель, Ni 2.525 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 10.676 мкг 55 мкг 19.4% 19.8% 515 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 85.21 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4694 г
Хром, Cr 13.19 мкг 50 мкг 26.4% 26.9% 379 г
Цинк, Zn 1.0024 мг 12 мг 8.4% 8.6% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.697 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.984 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.371 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.391 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Морковные составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».