Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в духовке

Картофель 570 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.8% 2111 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 7.7% 755 г
Углеводы (общие) 31.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3912 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16981 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 8.4% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1440 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 2.3% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.3% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 15.6% 375 г
Витамин В9, фолаты 14.25 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2807 г
Витамин C, аскорбиновая 35.63 мг 90 мг 39.6% 23.2% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.2063 мг 20 мг 16% 9.4% 624 г
Ниацин 2.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1011.75 мг 2500 мг 40.5% 23.7% 247 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5615 г
Кремний, Si 89.063 мг 30 мг 296.9% 173.7% 34 г
Магний, Mg 40.97 мг 400 мг 10.2% 6% 976 г
Натрий, Na 8.91 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14590 г
Сера, S 57 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1754 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 7.5% 774 г
Хлор, Cl 103.31 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1531.9 мкг ~
Бор, B 204.8 мкг ~
Ванадий, V 265.41 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 5.2% 1123 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3.5% 1684 г
Кобальт, Co 8.906 мкг 10 мкг 89.1% 52.1% 112 г
Литий, Li 137.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.3028 мг 2 мг 15.1% 8.8% 661 г
Медь, Cu 249.38 мкг 1000 мкг 24.9% 14.6% 401 г
Молибден, Mo 14.25 мкг 70 мкг 20.4% 11.9% 491 г
Никель, Ni 8.906 мкг ~
Рубидий, Rb 890.6 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11530 г
Стронций, Sr 16.53 мкг ~
Фтор, F 53.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7485 г
Хром, Cr 17.81 мкг 50 мкг 35.6% 20.8% 281 г
Цинк, Zn 0.6413 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1871 г
Цирконий, Zr 5.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 2.088 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.166 г от 0.9 до 3.7 г 18.4% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.157 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».