Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки ?

Курица, цыплята-бройлеры, голень 900 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
Вода 100 г
Укроп (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13% 531 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11% 629 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3586 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 78.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.3% 1084 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 6% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 11.7% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 9.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 3.751 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10664 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 10.8% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4717 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9191 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8637 мг 20 мг 19.3% 13.3% 518 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 6.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.17 мг 2500 мг 7.4% 5.1% 1357 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4365 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2.8% 2516 г
Натрий, Na 154.05 мг 1300 мг 11.9% 8.2% 844 г
Сера, S 143.48 мг 1000 мг 14.3% 9.9% 697 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 12% 576 г
Хлор, Cl 114.6 мг 2300 мг 5% 3.5% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3120 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11696 г
Медь, Cu 52.79 мкг 1000 мкг 5.3% 3.7% 1894 г
Молибден, Mo 1.131 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6189 г
Никель, Ni 0.024 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 15.547 мкг 55 мкг 28.3% 19.5% 354 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35367 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 1.4831 мг 12 мг 12.4% 8.6% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 2.313 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.624 г от 4.7 до 16.8 г 34.6% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.831 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.389 г min 16.8 г 20.2% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.745 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки ? составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок