| Лук репчатый белый и красный | 115 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 113 г |
| Масло оливковое light in colour | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.6% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.2% | 800 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1439.5 мкг | 900 мкг | 159.9% | 181.5% | 63 г |
| бета Каротин | 8.638 мг | 5 мг | 172.8% | 196.1% | 58 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 2.5% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 10.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.07 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 3060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 12.4% | 915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 6.8% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.5% | 4583 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 11.5% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.158 мг | 20 мг | 5.8% | 6.6% | 1727 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.17 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.8% | 2371 г |
| Кремний, Si | 21.656 мг | 30 мг | 72.2% | 82% | 139 г |
| Магний, Mg | 37.61 мг | 400 мг | 9.4% | 10.7% | 1064 г |
| Натрий, Na | 44.49 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.9% | 2922 г |
| Сера, S | 51.93 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.9% | 1926 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 11.7% | 974 г |
| Хлор, Cl | 89.29 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.4% | 2576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 290.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 6.9% | 1629 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 5.102 мкг | 10 мкг | 51% | 57.9% | 196 г |
| Литий, Li | 4.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 17.7% | 640 г |
| Медь, Cu | 119.84 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.6% | 834 г |
| Молибден, Mo | 14.395 мкг | 70 мкг | 20.6% | 23.4% | 486 г |
| Никель, Ni | 6.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 365.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12557 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6422 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.2% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.9105 мг | 12 мг | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.313 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.61 г | min 16.8 г | 15.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка для бефстроганов составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».