| Говядина сырая "Butcher's Braising Steak" | 686 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 19% | 241 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 132.06 мг | 500 мг | 26.4% | 12.1% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.885 мг | 2 мг | 44.3% | 20.3% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.579 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.1% | 2153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.558 мкг | 3 мкг | 51.9% | 23.7% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7912 мг | 20 мг | 49% | 22.4% | 204 г |
| Бетаин | 19.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.92 мг | 2500 мг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Кальций, Ca | 48.36 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2068 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Натрий, Na | 88.56 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.1% | 1468 г |
| Сера, S | 319.26 мг | 1000 мг | 31.9% | 14.6% | 313 г |
| Фосфор, P | 294.4 мг | 800 мг | 36.8% | 16.8% | 272 г |
| Хлор, Cl | 133 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.7% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% | 5.8% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Медь, Cu | 107.63 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.9% | 929 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.2% | 1400 г |
| Селен, Se | 38.445 мкг | 55 мкг | 69.9% | 32% | 143 г |
| Фтор, F | 312.5 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 3.6% | 1280 г |
| Цинк, Zn | 5.731 мг | 12 мг | 47.8% | 21.9% | 209 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.514 г | ~ | |||
| Лизин | 2.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.823 г | ~ | |||
| Треонин | 1.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 1.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.745 г | ~ | |||
| Пролин | 1.506 г | ~ | |||
| Серин | 1.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.382 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.447 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | min 16.8 г | 22.3% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная (заготовка для бифстроганов) составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».