| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Чечевица, зерно | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Шпинат | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 8.2% | 394 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 3.9% | 836 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 6.2% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 51.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 15.1% | 213 г |
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12915 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1% | 3169 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 3.7% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 87.62 мг | 500 мг | 17.5% | 5.6% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 8.8% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 8% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 402.534 мкг | 400 мкг | 100.6% | 32.3% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 2.1% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 2.5% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 5.4% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3618 мг | 20 мг | 11.8% | 3.8% | 847 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 835.65 мг | 2500 мг | 33.4% | 10.7% | 299 г |
| Кальций, Ca | 155.08 мг | 1000 мг | 15.5% | 5% | 645 г |
| Кремний, Si | 82.102 мг | 30 мг | 273.7% | 88% | 37 г |
| Магний, Mg | 106.43 мг | 400 мг | 26.6% | 8.6% | 376 г |
| Натрий, Na | 62.42 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Сера, S | 173.5 мг | 1000 мг | 17.4% | 5.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 394.6 мг | 800 мг | 49.3% | 15.8% | 203 г |
| Хлор, Cl | 52.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 508 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.794 мг | 18 мг | 26.6% | 8.6% | 375 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 9.252 мкг | 10 мкг | 92.5% | 29.7% | 108 г |
| Литий, Li | 17.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7594 мг | 2 мг | 88% | 28.3% | 114 г |
| Медь, Cu | 602.14 мкг | 1000 мкг | 60.2% | 19.4% | 166 г |
| Молибден, Mo | 59.066 мкг | 70 мкг | 84.4% | 27.1% | 119 г |
| Никель, Ni | 177.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.073 мкг | 55 мкг | 43.8% | 14.1% | 228 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 223.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58910 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.9% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 2.5248 мг | 12 мг | 21% | 6.8% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.112 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | min 16.8 г | 13.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 311,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».