| Утка домашняя | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Тесто пресное | 100 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.4% | 371 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.2% | 1940 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 37.4 мг | 500 мг | 7.5% | 3.2% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 4.2% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.742 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 1.439 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3475 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 5.1% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5589 мг | 20 мг | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.5 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 33.22 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3010 г |
| Кремний, Si | 14.502 мг | 30 мг | 48.3% | 20.5% | 207 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1681 г |
| Натрий, Na | 412.73 мг | 1300 мг | 31.7% | 13.4% | 315 г |
| Сера, S | 76.99 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1299 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Хлор, Cl | 622.32 мг | 2300 мг | 27.1% | 11.5% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.079 мг | 18 мг | 11.6% | 4.9% | 866 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 12.2% | 348 г |
| Литий, Li | 20.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3363 мг | 2 мг | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Медь, Cu | 171.04 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Молибден, Mo | 5.681 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.4% | 1232 г |
| Никель, Ni | 2.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.109 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 3% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.8991 мг | 12 мг | 7.5% | 3.2% | 1335 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.524 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.775 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.619 г | min 16.8 г | 39.4% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Позы с уткой составляет 236,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».