Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 1000 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 7 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 200 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.5 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.1% 655 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.2% 326 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 4.9% 813 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5.4% 732 г
Витамин В4, холин 64.22 мг 500 мг 12.8% 5.1% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.9% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 23.174 мкг 400 мкг 5.8% 2.3% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 9.4% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин Н, биотин 5.924 мкг 50 мкг 11.8% 4.7% 844 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8002 мг 20 мг 14% 5.5% 714 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.49 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2538 г
Кальций, Ca 107.79 мг 1000 мг 10.8% 4.3% 928 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2436 г
Натрий, Na 45.75 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2842 г
Сера, S 114.91 мг 1000 мг 11.5% 4.6% 870 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 8.1% 490 г
Хлор, Cl 119.73 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2866 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1680 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 7.3% 541 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 57.33 мкг 1000 мкг 5.7% 2.3% 1744 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1172 г
Олово, Sn 9.41 мкг ~
Селен, Se 21.859 мкг 55 мкг 39.7% 15.7% 252 г
Стронций, Sr 12.31 мкг ~
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2591 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.515 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 4.897 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.815 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.966 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.422 г ~
6:0 Капроновая 0.241 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 1.574 г ~
15:0 Пентадекановая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.336 г min 16.8 г 25.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 252,5 кКал.

  • Порция = 92 гр (232.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».