| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 562 г |
| Картофель (Варка без слива) | 950 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 73 г |
| Морковь (Варка без слива) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9.9% | 1520 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 14.9% | 997 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 16.6% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 16.9% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 22.04 мг | 500 мг | 4.4% | 6.6% | 2269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 13.7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 16.3% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.6 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 10% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 7% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.1% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.8% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6479 мг | 20 мг | 8.2% | 12.2% | 1214 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.37 мг | 2500 мг | 13.1% | 19.6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7496 г |
| Кремний, Si | 12.357 мг | 30 мг | 41.2% | 61.5% | 243 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2562 г |
| Натрий, Na | 110.73 мг | 1300 мг | 8.5% | 12.7% | 1174 г |
| Сера, S | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.5% | 1740 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 13.6% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 172.76 мг | 2300 мг | 7.5% | 11.2% | 1331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 6% | 2503 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 41.2% | 363 г |
| Литий, Li | 19.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 4.9% | 3035 г |
| Медь, Cu | 93.94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 3.694 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.9% | 1895 г |
| Никель, Ni | 2.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.382 мкг | 55 мкг | 11.6% | 17.3% | 862 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8097 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 8.1% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.941 мг | 12 мг | 7.8% | 11.6% | 1275 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.738 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».