| Масло топленое | 15 г |
| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Лук порей (Пассерование) | 110 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 0 г |
| Базилик, свежий | 0 г |
| Нут (Варка) | 600 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Жарка) | 400 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.3% | 745 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 17% | 364 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4233 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.5% | 1372 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.439 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.533 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 12.12 мг | 500 мг | 2.4% | 1.5% | 4125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.885 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 2.8% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0205 мг | 20 мг | 15.1% | 9.3% | 662 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 645.62 мг | 2500 мг | 25.8% | 16% | 387 г |
| Кальций, Ca | 114.33 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Кремний, Si | 42.924 мг | 30 мг | 143.1% | 88.6% | 70 г |
| Магний, Mg | 70.02 мг | 400 мг | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Натрий, Na | 181.72 мг | 1300 мг | 14% | 8.7% | 715 г |
| Сера, S | 92.68 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.8% | 1079 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 19.4% | 319 г |
| Хлор, Cl | 116.86 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.2% | 1968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 251.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.195 мг | 18 мг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 4.666 мкг | 10 мкг | 46.7% | 28.9% | 214 г |
| Марганец, Mn | 1.0866 мг | 2 мг | 54.3% | 33.6% | 184 г |
| Медь, Cu | 377.35 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 23.3% | 265 г |
| Молибден, Mo | 28.258 мкг | 70 мкг | 40.4% | 25% | 248 г |
| Никель, Ni | 96.299 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.249 мкг | 55 мкг | 25.9% | 16% | 386 г |
| Титан, Ti | 106.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5674 мг | 12 мг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с вешенками составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».