| Полба (спельта), приготовленная | 0 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 1 г |
| Вода | 1000 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 61 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.3% | 3500 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 8.1% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 43.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 15.8% | 286 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5571 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 102.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 7.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 4.03 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 6.2% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.388 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.2% | 1409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| бета Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5086 мг | 20 мг | 22.5% | 10.1% | 444 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.1 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 68.04 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.1% | 1470 г |
| Магний, Mg | 97.05 мг | 400 мг | 24.3% | 11% | 412 г |
| Натрий, Na | 550.66 мг | 1300 мг | 42.4% | 19.1% | 236 г |
| Сера, S | 105.54 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.8% | 948 г |
| Фосфор, P | 260.6 мг | 800 мг | 32.6% | 14.7% | 307 г |
| Хлор, Cl | 842.39 мг | 2300 мг | 36.6% | 16.5% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.987 мг | 18 мг | 16.6% | 7.5% | 603 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 1.9455 мг | 2 мг | 97.3% | 43.8% | 103 г |
| Медь, Cu | 338.77 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 15.3% | 295 г |
| Молибден, Mo | 18.445 мкг | 70 мкг | 26.4% | 11.9% | 380 г |
| Никель, Ni | 1.046 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.452 мкг | 55 мкг | 13.5% | 6.1% | 738 г |
| Фтор, F | 990.13 мкг | 4000 мкг | 24.8% | 11.2% | 404 г |
| Цинк, Zn | 2.0982 мг | 12 мг | 17.5% | 7.9% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.995 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 7.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.262 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Полб. хл. составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».