| Вода | 325 г |
| Ячменный солод | 21 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.3% | 1302 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 8.4% | 502 г |
| Углеводы (общие) | 24.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 10.8% | 392 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.9% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.987 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2669 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 4.1% | 1028 г |
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3058 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9977 мг | 20 мг | 10% | 4.2% | 1001 г |
| Ниацин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.05 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.6% | 1612 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4900 г |
| Кремний, Si | 0.768 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Магний, Mg | 31.93 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1253 г |
| Натрий, Na | 3.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 41139 г |
| Сера, S | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2329 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 5% | 845 г |
| Хлор, Cl | 8.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 4.1% | 1016 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.7% | 1550 г |
| Марганец, Mn | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 15% | 282 г |
| Медь, Cu | 127.17 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.4% | 786 г |
| Молибден, Mo | 6.606 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4% | 1060 г |
| Никель, Ni | 2.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.886 мкг | 55 мкг | 10.7% | 4.5% | 934 г |
| Титан, Ti | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6423 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.6898 мг | 12 мг | 5.7% | 2.4% | 1740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.674 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Черный хлеб составляет 236,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».