Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 400 г
Сыр Пармезан [Alpina] 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.4% 594 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14% 359 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 4.2% 1198 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 2.3% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.521 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11360 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1756 г
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2662 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2817 мг 20 мг 1.4% 0.7% 7100 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.17 мг 2500 мг 2% 1% 4886 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 2% 2476 г
Магний, Mg 3.76 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Натрий, Na 16.43 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7912 г
Сера, S 11.74 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8518 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 1.8% 2837 г
Хлор, Cl 33.8 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.094 мг 18 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Кобальт, Co 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Медь, Cu 9.86 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 10142 г
Молибден, Mo 2.347 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2983 г
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29255 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50125 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5319 г
Цинк, Zn 0.1221 мг 12 мг 1% 0.5% 9828 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.199 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.746 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.324 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 1.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.185 г min 16.8 г 19% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».