| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Баклажан | 300 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.1% | 1027 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.8% | 966 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.4 мкг | 900 мкг | 27% | 28% | 370 г |
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 30.3% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 29.51 мг | 500 мг | 5.9% | 6.1% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 6.9% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 11% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 32.2% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 9.2% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 2.6% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4214 мг | 20 мг | 17.1% | 17.8% | 585 г |
| Ниацин | 2.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.75 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6394 г |
| Кремний, Si | 10.714 мг | 30 мг | 35.7% | 37.1% | 280 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2037 г |
| Натрий, Na | 27.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Сера, S | 95.54 мг | 1000 мг | 9.6% | 10% | 1047 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 11.9% | 869 г |
| Хлор, Cl | 52.79 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 8.1% | 1282 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 4.75 мкг | 10 мкг | 47.5% | 49.3% | 211 г |
| Литий, Li | 21.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 7% | 1497 г |
| Медь, Cu | 135.18 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 14% | 740 г |
| Молибден, Mo | 9.929 мкг | 70 мкг | 14.2% | 14.7% | 705 г |
| Никель, Ni | 6.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10256 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.8% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 1.3961 мг | 12 мг | 11.6% | 12% | 860 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.557 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | min 16.8 г | 15.8% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».