| Свинина, тазобедренная часть | 700 г |
| Булгур, крупа | 160 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.4% | 341 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 7% | 657 г |
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 7.6% | 608 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 13.9% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 40.06 мг | 500 мг | 8% | 3.7% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.8% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.116 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 8.2% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7676 мг | 20 мг | 8.8% | 4% | 1131 г |
| Ниацин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.75 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7837 г |
| Кремний, Si | 2.055 мг | 30 мг | 6.9% | 3.2% | 1460 г |
| Магний, Mg | 33.32 мг | 400 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Натрий, Na | 23.14 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Сера, S | 124.65 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.7% | 802 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 6.9% | 664 г |
| Хлор, Cl | 29.66 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 1993 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 4.315 мкг | 10 мкг | 43.2% | 19.8% | 232 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 8.7% | 530 г |
| Медь, Cu | 94.49 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.3% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 7.986 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Никель, Ni | 6.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6340 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.2% | 733 г |
| Цинк, Zn | 1.2958 мг | 12 мг | 10.8% | 4.9% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.58 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».