| Фарш для пельменей | 1000 г |
| Тесто на пельмени | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.2% | 551 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.5% | 376 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 2.9% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 19.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 11.5% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 56.44 мг | 500 мг | 11.3% | 4.4% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 3.8% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.5% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.361 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.794 мкг | 3 мкг | 26.5% | 10.4% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 2.4% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2153 мг | 20 мг | 11.1% | 4.4% | 903 г |
| Ниацин | 2.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.93 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.6% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7657 г |
| Кремний, Si | 1.458 мг | 30 мг | 4.9% | 1.9% | 2058 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 2% | 1997 г |
| Натрий, Na | 23.8 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.7% | 5462 г |
| Сера, S | 187.45 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.4% | 533 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 6.1% | 645 г |
| Хлор, Cl | 32.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1578 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 6.363 мкг | 10 мкг | 63.6% | 25% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 2.9% | 1345 г |
| Медь, Cu | 102.92 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.1% | 972 г |
| Молибден, Mo | 9.222 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.2% | 759 г |
| Никель, Ni | 7.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.067 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.5% | 2661 г |
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6736 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.1% | 644 г |
| Цинк, Zn | 1.7085 мг | 12 мг | 14.2% | 5.6% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.183 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».