| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 40 г |
| Кунжут | 5 г |
| Кедровый орех | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.5% | 3304 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.5% | 714 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 13.4% | 877 г |
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 17.5% | 673 г |
| бета Криптоксантин | 4.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 507.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.9% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 12.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.861 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.3% | 2240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.07 мг | 90 мг | 32.3% | 38% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 7.8% | 1520 г |
| гамма Токоферол | 0.348 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 43.9% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1737 мг | 20 мг | 5.9% | 6.9% | 1704 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.02 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.5% | 871 г |
| Кальций, Ca | 56.69 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.7% | 1764 г |
| Кремний, Si | 30.774 мг | 30 мг | 102.6% | 120.7% | 97 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 8.8% | 1327 г |
| Натрий, Na | 6.11 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3694 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 9.1% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 32.08 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 22.9% | 513 г |
| Литий, Li | 54.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6244 мг | 2 мг | 31.2% | 36.7% | 320 г |
| Медь, Cu | 205.78 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 24.2% | 486 г |
| Молибден, Mo | 7.18 мкг | 70 мкг | 10.3% | 12.1% | 975 г |
| Никель, Ni | 4.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.847 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.8063 мг | 12 мг | 6.7% | 7.9% | 1488 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.718 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.599 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.774 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запечённых овощей с брынзой составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».