Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из хека

Хек (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Пшеничная мука цельнозерновая 10 г
Сок лимонный 2 г
Куркума, молотая 1 г
Лавровый лист 1 г
Рисовое классическое молоко 1,5% ne moloko 150 г
Масло канола (рапсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению 5 г
Укроп 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.4% 567 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 8.6% 1090 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Лютеин + Зеаксантин 3.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.2% 1139 г
Витамин В4, холин 34.8 мг 500 мг 7% 6.5% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.391 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4767 г
Витамин В12, кобаламин 1.691 мкг 3 мкг 56.4% 52.6% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 6.2% 1505 г
Витамин D, кальциферол 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 13.9% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2447 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.189 мг ~
Витамин Н, биотин 3.511 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1424 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3464 мг 20 мг 16.7% 15.6% 598 г
Ниацин 0.881 мг ~
Бетаин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.37 мг 2500 мг 10.7% 10% 935 г
Кальций, Ca 69.83 мг 1000 мг 7% 6.5% 1432 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.3% 33708 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 7.5% 1250 г
Натрий, Na 67.65 мг 1300 мг 5.2% 4.9% 1922 г
Сера, S 163.55 мг 1000 мг 16.4% 15.3% 611 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 24.4% 382 г
Хлор, Cl 125.85 мг 2300 мг 5.5% 5.1% 1828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Йод, I 54.22 мкг 150 мкг 36.1% 33.7% 277 г
Кобальт, Co 14.984 мкг 10 мкг 149.8% 139.7% 67 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 11.6% 807 г
Медь, Cu 122.07 мкг 1000 мкг 12.2% 11.4% 819 г
Молибден, Mo 4.498 мкг 70 мкг 6.4% 6% 1556 г
Никель, Ni 4.988 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 4.699 мкг 55 мкг 8.5% 7.9% 1170 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 475.98 мкг 4000 мкг 11.9% 11.1% 840 г
Хром, Cr 38.41 мкг 50 мкг 76.8% 71.6% 130 г
Цинк, Zn 0.8896 мг 12 мг 7.4% 6.9% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.898 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.393 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.8 мг max 300 мг
Кампестерол 1.481 мг ~
бета Ситостерол 3.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.858 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.279 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суфле из хека составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 171 гр (183.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок