| Картофель (Варка без слива) | 270 г |
| Свинина | 300 г |
| Морковь (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Капуста Квашеная с Морковью и Клюквой [Белоручка] | 418 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.9% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.6% | 3111 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2416 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 13.5% | 2432 г |
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 14.5% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 4% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.725 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 55172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 2.6% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1435 мг | 20 мг | 0.7% | 2.3% | 13937 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.15 мг | 2500 мг | 3.4% | 11.2% | 2936 г |
| Кальций, Ca | 5.19 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 19268 г |
| Кремний, Si | 2.829 мг | 30 мг | 9.4% | 31% | 1060 г |
| Магний, Mg | 3.41 мг | 400 мг | 0.9% | 3% | 11730 г |
| Натрий, Na | 109.07 мг | 1300 мг | 8.4% | 27.7% | 1192 г |
| Сера, S | 4.91 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 20367 г |
| Фосфор, P | 6.6 мг | 800 мг | 0.8% | 2.6% | 12121 г |
| Хлор, Cl | 7.06 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 32578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.101 мг | 18 мг | 0.6% | 2% | 17822 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 17.8% | 1866 г |
| Литий, Li | 3.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 3% | 10929 г |
| Медь, Cu | 14.5 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 5% | 6897 г |
| Молибден, Mo | 1.834 мкг | 70 мкг | 2.6% | 8.6% | 3817 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 171875 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.9% | 5529 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.0571 мг | 12 мг | 0.5% | 1.7% | 21016 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».