| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 550 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 415 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Картофель | 247 г |
| Вода | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14.2% | 817 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.7% | 2032 г |
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.2% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 34.37 мг | 500 мг | 6.9% | 8% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 9% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 16.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.915 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 4034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.191 мкг | 3 мкг | 39.7% | 46.2% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 10.7% | 1090 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 4.3% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 1.871 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.3% | 2672 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2738 мг | 20 мг | 21.4% | 24.9% | 468 г |
| Ниацин | 2.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.02 мг | 2500 мг | 14.7% | 17.1% | 679 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7645 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Натрий, Na | 29.78 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.7% | 4365 г |
| Сера, S | 120.62 мг | 1000 мг | 12.1% | 14.1% | 829 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 15.3% | 760 г |
| Хлор, Cl | 60.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 11.2% | 1041 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 6.653 мкг | 10 мкг | 66.5% | 77.3% | 150 г |
| Литий, Li | 15.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 6.7% | 1733 г |
| Медь, Cu | 156.41 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 18.1% | 639 г |
| Молибден, Mo | 9.376 мкг | 70 мкг | 13.4% | 15.6% | 747 г |
| Никель, Ni | 9.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27500 г |
| Фтор, F | 51.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7820 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 17.9% | 651 г |
| Цинк, Zn | 1.6857 мг | 12 мг | 14% | 16.3% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с томатами и картошкой составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».