Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Тушение) 750 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 85 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Рис белый, крупа рисовая 110 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 13.5% 987 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.2% 2576 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.7% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.6 мкг 900 мкг 24.7% 33% 404 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 35.4% 378 г
Лютеин + Зеаксантин 15.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7% 1915 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 8% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 13.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 21% 639 г
Витамин В9, фолаты 5.939 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6735 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 27.9 мг 90 мг 31% 41.4% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 4.9% 2737 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10846 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.5029 мг 20 мг 12.5% 16.7% 799 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.63 мг 2500 мг 8.1% 10.8% 1228 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8540 г
Кремний, Si 8.915 мг 30 мг 29.7% 39.7% 337 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 9% 1486 г
Натрий, Na 29.34 мг 1300 мг 2.3% 3.1% 4431 г
Сера, S 74.8 мг 1000 мг 7.5% 10% 1337 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 12.7% 1048 г
Хлор, Cl 23.74 мг 2300 мг 1% 1.3% 9688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 14.92 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2344 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10274 г
Кобальт, Co 3.625 мкг 10 мкг 36.3% 48.5% 276 г
Литий, Li 3.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 13% 1028 г
Медь, Cu 102.65 мкг 1000 мкг 10.3% 13.8% 974 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 7.1% 1877 г
Никель, Ni 2.078 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 16.8% 791 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 43.86 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9120 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 18.7% 713 г
Цинк, Zn 0.8829 мг 12 мг 7.4% 9.9% 1359 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.272 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».