| Печень свиная (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 16% | 305 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10% | 487 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4206.8 мкг | 900 мкг | 467.4% | 228.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.667 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 10.9% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.658 мг | 1.8 мг | 147.7% | 72.1% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.073 мг | 5 мг | 141.5% | 69.1% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 14.3% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 195 мкг | 400 мкг | 48.8% | 23.8% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.242 мкг | 3 мкг | 1308.1% | 638.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.03 мг | 90 мг | 16.7% | 8.2% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 7.3% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 105.077 мкг | 50 мкг | 210.2% | 102.6% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.0885 мг | 20 мг | 110.4% | 53.9% | 91 г |
| Ниацин | 16.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.63 мг | 2500 мг | 14.4% | 7% | 695 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3663 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 3.6% | 1361 г |
| Натрий, Na | 106.12 мг | 1300 мг | 8.2% | 4% | 1225 г |
| Сера, S | 248.5 мг | 1000 мг | 24.9% | 12.2% | 402 г |
| Фосфор, P | 457.7 мг | 800 мг | 57.2% | 27.9% | 175 г |
| Хлор, Cl | 110.8 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.3% | 2076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 26.685 мг | 18 мг | 148.3% | 72.4% | 67 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 15.877 мкг | 10 мкг | 158.8% | 77.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3367 мг | 2 мг | 16.8% | 8.2% | 594 г |
| Медь, Cu | 3985.43 мкг | 1000 мкг | 398.5% | 194.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 104.165 мкг | 70 мкг | 148.8% | 72.6% | 67 г |
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.435 мкг | 55 мкг | 91.7% | 44.8% | 109 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8202 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 5.3492 мг | 12 мг | 44.6% | 21.8% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.454 г | ~ | |||
| Валин | 1.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.356 г | ~ | |||
| Лизин | 2.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.037 г | ~ | |||
| Треонин | 1.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Глицин | 1.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.163 г | ~ | |||
| Пролин | 1.292 г | ~ | |||
| Серин | 1.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.7% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.703 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».