| Форель, все виды | 488 г |
| Соль Валетек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 18.4% | 318 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8% | 737 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4592 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 15.8% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 74.81 мг | 500 мг | 15% | 8.8% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 26.2% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.962 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.966 мкг | 3 мкг | 298.9% | 175.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.489 мкг | 10 мкг | 44.9% | 26.4% | 223 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.489 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1792 мг | 20 мг | 25.9% | 15.2% | 386 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.55 мг | 2500 мг | 20.6% | 12.1% | 486 г |
| Кальций, Ca | 52.09 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.1% | 1920 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1386 г |
| Натрий, Na | 250.89 мг | 1300 мг | 19.3% | 11.3% | 518 г |
| Сера, S | 240.32 мг | 1000 мг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Фосфор, P | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 20.7% | 283 г |
| Хлор, Cl | 422.33 мг | 2300 мг | 18.4% | 10.8% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 5.7% | 1030 г |
| Йод, I | 28.3 мкг | 150 мкг | 18.9% | 11.1% | 530 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Марганец, Mn | 0.9812 мг | 2 мг | 49.1% | 28.8% | 204 г |
| Медь, Cu | 218.29 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 12.8% | 458 г |
| Молибден, Mo | 0.778 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8997 г |
| Селен, Se | 14.503 мкг | 55 мкг | 26.4% | 15.5% | 379 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7639 мг | 12 мг | 6.4% | 3.8% | 1571 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 2.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Глицин | 1.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.303 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.322 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.745 г | min 16.8 г | 22.3% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на пару составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».