Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли вместо хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли вместо хлеба

Гречка зелёная 150 г
Банан 176 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли вместо хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.5% 1169 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.9% 1037 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 7.6% 541 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 10.3% 400 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8738 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 8.6% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 0.4% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.131 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7796 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2437 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4618 мг 20 мг 2.3% 0.9% 4331 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.59 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1400 г
Кальций, Ca 5.26 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19011 г
Кремний, Si 39.51 мг 30 мг 131.7% 54.1% 76 г
Магний, Mg 125.26 мг 400 мг 31.3% 12.9% 319 г
Натрий, Na 288.3 мг 1300 мг 22.2% 9.1% 451 г
Сера, S 6.12 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16340 г
Фосфор, P 302 мг 800 мг 37.8% 15.5% 265 г
Хлор, Cl 198.14 мг 2300 мг 8.6% 3.5% 1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 190.9 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Литий, Li 1.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 2.9% 1436 г
Медь, Cu 40.81 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2450 г
Молибден, Mo 1.706 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4103 г
Никель, Ni 2.052 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10680 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 1.13 мкг 4000 мкг 353982 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 1.6093 мг 12 мг 13.4% 5.5% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.556 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.298 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 1.824 г ~
14:0 Миристиновая 0.661 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Вафли вместо хлеба составляет 243,4 кКал.

  • Порция = 114 гр (277.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».