| Огурец парниковый | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне | 500 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Морковь | 3 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 15.8% | 894 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.2% | 4308 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.6 мкг | 900 мкг | 25.4% | 35.8% | 394 г |
| бета Каротин | 1.373 мг | 5 мг | 27.5% | 38.7% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 16.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 12.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 30.8 мг | 500 мг | 6.2% | 8.7% | 1623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 10.7% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 15.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.449 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 8.2% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 12.8% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.807 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.3% | 6196 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.9% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9432 мг | 20 мг | 14.7% | 20.7% | 680 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.52 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.9% | 785 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7215 г |
| Кремний, Si | 29.444 мг | 30 мг | 98.1% | 138.2% | 102 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 7.6% | 1855 г |
| Натрий, Na | 68.95 мг | 1300 мг | 5.3% | 7.5% | 1885 г |
| Сера, S | 90.32 мг | 1000 мг | 9% | 12.7% | 1107 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 15.8% | 890 г |
| Хлор, Cl | 38.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 6048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5.8% | 2432 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 27.3% | 515 г |
| Литий, Li | 19.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 7.5% | 1881 г |
| Медь, Cu | 87.01 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.3% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 5.896 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.8% | 1187 г |
| Никель, Ni | 1.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.253 мкг | 55 мкг | 16.8% | 23.7% | 594 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28011 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 9.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.2731 мг | 12 мг | 10.6% | 14.9% | 943 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.376 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».