Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из йогурта и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из йогурта и сметаны

Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 458 г
Сметана 10% жирности 200 г
Желатин пищевой 14 г
Вода, бутилированная, в общем 122 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из йогурта и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.8% 1727 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.7% 1752 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4225 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6% 1667 г
Витамин В4, холин 26.77 мг 500 мг 5.4% 5.4% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 6.763 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5915 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 11.3% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.771 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1804 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0515 мг 20 мг 5.3% 5.3% 1902 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.37 мг 2500 мг 4.3% 4.3% 2350 г
Кальций, Ca 97.58 мг 1000 мг 9.8% 9.8% 1025 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3537 г
Натрий, Na 37.67 мг 1300 мг 2.9% 2.9% 3451 г
Сера, S 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3473 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 8.5% 1178 г
Хлор, Cl 74.03 мг 2300 мг 3.2% 3.2% 3107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 0.7% 14400 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 4.8% 2086 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 6.3% 1590 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Медь, Cu 38.61 мкг 1000 мкг 3.9% 3.9% 2590 г
Молибден, Mo 3.993 мкг 70 мкг 5.7% 5.7% 1753 г
Олово, Sn 11.49 мкг ~
Селен, Se 1.209 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4549 г
Стронций, Sr 13.58 мкг ~
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26247 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.2951 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.908 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%

Энергетическая ценность Суфле из йогурта и сметаны составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».