| Свинина, тазобедренная часть | 630 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 130 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Чеснок | 50 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 2030 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 10.8% | 434 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.8% | 366 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.826 мг | 1.5 мг | 55.1% | 25.8% | 182 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.7% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 17.05 мг | 500 мг | 3.4% | 1.6% | 2933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 7.1% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.98 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 13.2% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5010 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6068 мг | 20 мг | 18% | 8.4% | 555 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.7% | 827 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6649 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Натрий, Na | 117.05 мг | 1300 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Сера, S | 189.66 мг | 1000 мг | 19% | 8.9% | 527 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 10.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 95.4 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1569 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Медь, Cu | 93.38 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.4% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.2% | 2101 г |
| Никель, Ni | 3.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.336 мкг | 55 мкг | 38.8% | 18.2% | 258 г |
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25790 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 2.7217 мг | 12 мг | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.598 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 9.10.24 составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».