Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 100 г
Мука [Макфа] 60 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.9 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 656 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.1% 481 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.2% 348 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.1% 1825 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4103 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2.9% 1327 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1277 г
Витамин В4, холин 101.27 мг 500 мг 20.3% 7.9% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 8.1% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 8.4% 465 г
Витамин В9, фолаты 6.098 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6560 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 3% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 2.1% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин Н, биотин 4.927 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1015 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6293 мг 20 мг 23.1% 9% 432 г
Ниацин 5.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.59 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1416 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5774 г
Магний, Mg 44.88 мг 400 мг 11.2% 4.4% 891 г
Натрий, Na 61.95 мг 1300 мг 4.8% 1.9% 2098 г
Сера, S 152.68 мг 1000 мг 15.3% 6% 655 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 6.3% 614 г
Хлор, Cl 75.61 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1392 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2% 1923 г
Кобальт, Co 6.829 мкг 10 мкг 68.3% 26.6% 146 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Медь, Cu 59.27 мкг 1000 мкг 5.9% 2.3% 1687 г
Молибден, Mo 6.829 мкг 70 мкг 9.8% 3.8% 1025 г
Селен, Se 18.61 мкг 55 мкг 33.8% 13.2% 296 г
Фтор, F 76.83 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5206 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 10.2% 380 г
Цинк, Zn 0.9049 мг 12 мг 7.5% 2.9% 1326 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.727 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.538 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.559 г min 16.8 г 9.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 256,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».