| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Баклажан (Тушение) | 560 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 175 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 190 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 32.8% | 741 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.3 мкг | 900 мкг | 24.3% | 59.1% | 412 г |
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 64.5% | 378 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 13.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 5.8% | 4132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 19% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 15.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.414 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.1% | 4754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.27 мг | 90 мг | 22.5% | 54.7% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 11.4% | 2146 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.409 мкг | 50 мкг | 4.8% | 11.7% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 65.7% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4452 мг | 20 мг | 7.2% | 17.5% | 1384 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.44 мг | 2500 мг | 13.5% | 32.8% | 741 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2724 г |
| Кремний, Si | 35.34 мг | 30 мг | 117.8% | 286.6% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 11.7% | 2088 г |
| Натрий, Na | 478.2 мг | 1300 мг | 36.8% | 89.5% | 272 г |
| Сера, S | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3880 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 14.8% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 767.62 мг | 2300 мг | 33.4% | 81.3% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 10% | 2442 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.3% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 5.129 мкг | 10 мкг | 51.3% | 124.8% | 195 г |
| Литий, Li | 29.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 32.4% | 754 г |
| Медь, Cu | 184.21 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 44.8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 11.304 мкг | 70 мкг | 16.1% | 39.2% | 619 г |
| Никель, Ni | 8.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.207 мкг | 55 мкг | 7.6% | 18.5% | 1307 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22523 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 25.5% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.4131 мг | 12 мг | 3.4% | 8.3% | 2905 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.464 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.17 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная с овощами составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».