Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовые гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовые гнезда

Нут (турецкий горох) 600 г
Куриный фарш 350 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Творог 9% жирности 150 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 90 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 100 г
Укроп 20 г
Рапсовое масло 60 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.7 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 8.6% 380 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.2% 400 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.7% 894 г
Углеводы (общие) 29.8 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 8.5% 385 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.5% 7081 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 3.9% 839 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 5% 652 г
Витамин В4, холин 90.66 мг 500 мг 18.1% 5.9% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 8.3% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 7.9% 412 г
Витамин В9, фолаты 277.556 мкг 400 мкг 69.4% 22.6% 144 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 4.8% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 25.76 мг 90 мг 28.6% 9.3% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.588 мг 15 мг 10.6% 3.5% 945 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.498 мкг 50 мкг 5% 1.6% 2002 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.7809 мг 20 мг 18.9% 6.2% 529 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 2.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 715.79 мг 2500 мг 28.6% 9.3% 349 г
Кальций, Ca 198.06 мг 1000 мг 19.8% 6.5% 505 г
Кремний, Si 47.291 мг 30 мг 157.6% 51.4% 63 г
Магний, Mg 75.99 мг 400 мг 19% 6.2% 526 г
Натрий, Na 135.85 мг 1300 мг 10.5% 3.4% 957 г
Сера, S 207.42 мг 1000 мг 20.7% 6.7% 482 г
Фосфор, P 359.2 мг 800 мг 44.9% 14.6% 223 г
Хлор, Cl 168.58 мг 2300 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 295.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 3.7% 886 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2896 г
Кобальт, Co 7.169 мкг 10 мкг 71.7% 23.4% 139 г
Литий, Li 10.983 мкг ~
Марганец, Mn 1.1223 мг 2 мг 56.1% 18.3% 178 г
Медь, Cu 390.22 мкг 1000 мкг 39% 12.7% 256 г
Молибден, Mo 32.013 мкг 70 мкг 45.7% 14.9% 219 г
Никель, Ni 102.238 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 24.04 мкг 55 мкг 43.7% 14.2% 229 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Титан, Ti 109.79 мкг ~
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27045 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Цинк, Zn 2.3586 мг 12 мг 19.7% 6.4% 509 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 1.195 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.719 г от 0.9 до 3.7 г 79.9% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.639 г от 4.7 до 16.8 г 56.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.22 мг max 300 мг
Кампестерол 0.393 мг ~
Стигмастерол 0.12 мг ~
бета Ситостерол 15.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.304 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.789 г min 16.8 г 34.5% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.439 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.503 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.648 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.23 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Нутовые гнезда составляет 306,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (423.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок