| Горбуша отварная, по 1-342 | 130 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.9% | 461 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2% | 4569 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 6.4% | 1427 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9463 мг | 20 мг | 29.7% | 27.2% | 336 г |
| Ниацин | 2.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.16 мг | 2500 мг | 5% | 4.6% | 2014 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3038 г |
| Магний, Mg | 10.97 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3646 г |
| Натрий, Na | 629.67 мг | 1300 мг | 48.4% | 44.4% | 206 г |
| Сера, S | 0.91 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 109890 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 11.8% | 775 г |
| Хлор, Cl | 301.46 мг | 2300 мг | 13.1% | 12% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Медь, Cu | 44.05 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4% | 2270 г |
| Молибден, Mo | 0.556 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.7% | 12590 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 21.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18527 г |
| Цинк, Zn | 0.0061 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 196721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.788 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Горбуша холодец составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».