| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Вода | 100 г |
| Патиссон | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.9% | 10857 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.2% | 3500 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 7.1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.2% | 1250 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.3 мкг | 900 мкг | 24.7% | 53.1% | 405 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 56.6% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 3% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.7% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 11% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.237 мкг | 400 мкг | 5.8% | 12.5% | 1721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 42.6% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 6.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3308 мг | 20 мг | 1.7% | 3.7% | 6046 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.45 мг | 2500 мг | 7.6% | 16.3% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5192 г |
| Кремний, Si | 24.626 мг | 30 мг | 82.1% | 176.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 25.11 мг | 400 мг | 6.3% | 13.5% | 1593 г |
| Натрий, Na | 338.88 мг | 1300 мг | 26.1% | 56.1% | 384 г |
| Сера, S | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5479 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 5.8% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 511.08 мг | 2300 мг | 22.2% | 47.7% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 5.8% | 3704 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 33.3% | 646 г |
| Литий, Li | 0.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 16.6% | 1300 г |
| Медь, Cu | 95.88 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.6% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 3.206 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.9% | 2183 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23516 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.3515 мг | 12 мг | 2.9% | 6.2% | 3414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.04 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка из патиссон для второго блюда составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».