| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Томатное пюре концентрат Thomy | 10 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.3% | 987 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.1% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 12.9% | 793 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 12.7% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 30.02 мг | 500 мг | 6% | 6.1% | 1666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 13.2% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.065 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.915 мкг | 3 мкг | 30.5% | 31.2% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 1.585 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3155 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2859 мг | 20 мг | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.41 мг | 2500 мг | 17.4% | 17.8% | 575 г |
| Кальций, Ca | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4021 г |
| Кремний, Si | 29.503 мг | 30 мг | 98.3% | 100.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1614 г |
| Натрий, Na | 27.12 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4794 г |
| Сера, S | 94.42 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.6% | 1059 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 14% | 730 г |
| Хлор, Cl | 67.64 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.2% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.882 мкг | 10 мкг | 48.8% | 49.9% | 205 г |
| Литий, Li | 43.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 6.4% | 1591 г |
| Медь, Cu | 137.09 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14% | 729 г |
| Молибден, Mo | 9.616 мкг | 70 мкг | 13.7% | 14% | 728 г |
| Никель, Ni | 5.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 299.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.37 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9669 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 17.3% | 591 г |
| Цинк, Zn | 1.2724 мг | 12 мг | 10.6% | 10.8% | 943 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.103 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Patates farcie boeuf составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».