| Печень говяжья | 750 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 81 г |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 188 г |
| Морковь (Пассерование) | 168 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 7.8% | 481 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 11.5% | 326 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6458.3 мкг | 900 мкг | 717.6% | 268.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.605 мг | 5 мг | 52.1% | 19.5% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.677 мг | 1.8 мг | 93.2% | 34.9% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 496.86 мг | 500 мг | 99.4% | 37.2% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.246 мг | 5 мг | 104.9% | 39.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 10.7% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.255 мкг | 400 мкг | 44.8% | 16.8% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.954 мкг | 3 мкг | 1465.1% | 548.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.38 мг | 90 мг | 28.2% | 10.6% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.2% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.516 мг | 15 мг | 43.4% | 16.3% | 230 г |
| Витамин Н, биотин | 74.373 мкг | 50 мкг | 148.7% | 55.7% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3032 мг | 20 мг | 51.5% | 19.3% | 194 г |
| Ниацин | 6.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.84 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.5% | 828 г |
| Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| Кремний, Si | 4.859 мг | 30 мг | 16.2% | 6.1% | 617 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1495 г |
| Натрий, Na | 288.02 мг | 1300 мг | 22.2% | 8.3% | 451 г |
| Сера, S | 213.32 мг | 1000 мг | 21.3% | 8% | 469 г |
| Фосфор, P | 288.2 мг | 800 мг | 36% | 13.5% | 278 г |
| Хлор, Cl | 346.28 мг | 2300 мг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.676 мг | 18 мг | 31.5% | 11.8% | 317 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 16.984 мкг | 10 мкг | 169.8% | 63.6% | 59 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3596 мг | 2 мг | 18% | 6.7% | 556 г |
| Медь, Cu | 2829.4 мкг | 1000 мкг | 282.9% | 106% | 35 г |
| Молибден, Mo | 87.806 мкг | 70 мкг | 125.4% | 47% | 80 г |
| Никель, Ni | 47.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.815 мкг | 55 мкг | 59.7% | 22.4% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.23 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2103 г |
| Хром, Cr | 24.85 мкг | 50 мкг | 49.7% | 18.6% | 201 г |
| Цинк, Zn | 4.103 мг | 12 мг | 34.2% | 12.8% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.34 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.984 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.7% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печёночный составляет 266,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».