| Цукини, молодые | 300 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.4% | 836 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.2 мкг | 900 мкг | 16.4% | 19.7% | 611 г |
| альфа Каротин | 1.338 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 20.9% | 573 г |
| бета Криптоксантин | 7.404 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 8.4% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 16.2% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.127 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.4% | 1893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 111.22 мг | 90 мг | 123.6% | 148.6% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 8.4% | 1430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 16.3% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9996 мг | 20 мг | 5% | 6% | 2001 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.17 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.6% | 2134 г |
| Кремний, Si | 11.618 мг | 30 мг | 38.7% | 46.5% | 258 г |
| Магний, Mg | 32.37 мг | 400 мг | 8.1% | 9.7% | 1236 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22260 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4355 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 11.1% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 7.29 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 7.2% | 1656 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 13.6% | 887 г |
| Литий, Li | 33.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2113 мг | 2 мг | 10.6% | 12.7% | 947 г |
| Медь, Cu | 127.25 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 15.3% | 786 г |
| Молибден, Mo | 2.091 мкг | 70 мкг | 3% | 3.6% | 3348 г |
| Никель, Ni | 5.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.904 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.9% | 6084 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.8369 мг | 12 мг | 7% | 8.4% | 1434 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.9% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.458 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.038 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.056 г | min 16.8 г | 24.1% | 29% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Универсальный соус из цукини составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».