Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур на кокосовом молоке с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур на кокосовом молоке с индейкой

Булгур [Pedon] 180 г
Индейка Филе Грудки [Семья] 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Кокосовое молоко 180 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур на кокосовом молоке с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.1% 1576 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.2% 1269 г
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.5% 1174 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.298 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6351 г
Витамин C, аскорбиновая 53.38 мг 90 мг 59.3% 38.7% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.7% 10490 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3303 мг 20 мг 1.7% 1.1% 6055 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.81 мг 2500 мг 3.1% 2% 3255 г
Кальций, Ca 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16639 г
Кремний, Si 4.681 мг 30 мг 15.6% 10.2% 641 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3813 г
Натрий, Na 3.09 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 42071 г
Сера, S 2.3 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 1.8% 3670 г
Хлор, Cl 4.31 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53364 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 4.2% 1567 г
Литий, Li 18.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1103 г
Медь, Cu 64.09 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1560 г
Молибден, Mo 1.37 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5109 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.2009 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 3.628 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.286 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 1.812 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Булгур на кокосовом молоке с индейкой составляет 153,3 кКал.

  • Порция = 313 гр (479.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».