| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 50 г |
| Телятина, порционный кусок с косточкой (Жарка крупным куском) | 100 г |
мясо обжарить в казане .добавить лук.морковь .специи немного воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 17.3% | 809 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.9% | 4667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14% | 1000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 487.3 мкг | 900 мкг | 54.1% | 75.6% | 185 г |
| бета Каротин | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 81.7% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 49.53 мг | 500 мг | 9.9% | 13.8% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 13.1% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 17.2% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.981 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.4% | 5730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 8.2% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 3.8% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7501 мг | 20 мг | 23.8% | 33.2% | 421 г |
| Ниацин | 2.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.95 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.3% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3781 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 8.9% | 1573 г |
| Натрий, Na | 112.94 мг | 1300 мг | 8.7% | 12.2% | 1151 г |
| Сера, S | 131.13 мг | 1000 мг | 13.1% | 18.3% | 763 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 21.1% | 664 г |
| Хлор, Cl | 45.75 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.797 мг | 18 мг | 10% | 14% | 1002 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 4.717 мкг | 10 мкг | 47.2% | 65.9% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 8.7% | 1606 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 20.9% | 667 г |
| Никель, Ni | 2.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.13 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7126 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.8962 мг | 12 мг | 15.8% | 22.1% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность телятина по восточному составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».