Мой здоровый рацион

Рецепт Голень зап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень зап

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 1000 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень зап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 19.3% 311 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6716 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.6% 786 г
Витамин В4, холин 73.64 мг 500 мг 14.7% 8.8% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 13.5% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 12.3% 488 г
Витамин В9, фолаты 4.584 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8726 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 8.2% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7463 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.6396 мг 20 мг 28.2% 16.9% 355 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 10.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.13 мг 2500 мг 10.6% 6.4% 947 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1% 5914 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1771 г
Натрий, Na 130.83 мг 1300 мг 10.1% 6.1% 994 г
Сера, S 244.22 мг 1000 мг 24.4% 14.7% 409 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 15.3% 392 г
Хлор, Cl 5.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1560 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1323 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Селен, Se 28.126 мкг 55 мкг 51.1% 30.7% 196 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 2.5817 мг 12 мг 21.5% 12.9% 465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.692 г ~
Валин 1.178 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 1.157 г ~
Лейцин 2.065 г ~
Лизин 2.286 г ~
Метионин 0.693 г ~
Треонин 1.146 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.451 г ~
Аспарагиновая кислота 2.383 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 3.97 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.168 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.136 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.967 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голень зап составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок