| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 22% | 396 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 48.6 мг | 500 мг | 9.7% | 8.4% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 20.3% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 17.7% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 16.5% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.578 мг | 20 мг | 27.9% | 24.3% | 359 г |
| Ниацин | 4.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.3% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.4% | 1354 г |
| Сера, S | 213 мг | 1000 мг | 21.3% | 18.5% | 469 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 19.6% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 87% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 19.9% | 438 г |
| Селен, Se | 21 мкг | 55 мкг | 38.2% | 33.2% | 262 г |
| Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 43.5% | 200 г |
| Цинк, Zn | 1.76 мг | 12 мг | 14.7% | 12.8% | 682 г |
| Незаменимые аминокислоты | 10.687 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.613 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок куриный без кожи, сырой составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».