| Баклажан (Запекание) | 349 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 73 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 273 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 237 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 35 г |
| Чеснок | 22 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Горчичное масло | 26 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.2% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.8% | 1053 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 28.1% | 704 г |
| альфа Каротин | 1.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 32.2% | 615 г |
| бета Криптоксантин | 6.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 17.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.995 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.3% | 4447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.35 мг | 90 мг | 34.8% | 68.8% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 8.9% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 23.9% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6893 мг | 20 мг | 3.4% | 6.7% | 2901 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.85 мг | 2500 мг | 8% | 15.8% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4778 г |
| Кремний, Si | 15.234 мг | 30 мг | 50.8% | 100.4% | 197 г |
| Магний, Mg | 11.02 мг | 400 мг | 2.8% | 5.5% | 3630 г |
| Натрий, Na | 234.06 мг | 1300 мг | 18% | 35.6% | 555 г |
| Сера, S | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5797 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 6.5% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 385.87 мг | 2300 мг | 16.8% | 33.2% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2985 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 55.1% | 359 г |
| Литий, Li | 46.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 17.6% | 1118 г |
| Медь, Cu | 107.12 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 21.1% | 934 г |
| Молибден, Mo | 6.72 мкг | 70 мкг | 9.6% | 19% | 1042 г |
| Никель, Ni | 4.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9666 г |
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33670 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 14.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3376 мг | 12 мг | 2.8% | 5.5% | 3555 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 33.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.127 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 20.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.389 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат сборный овощной составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».