| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 210 г |
| Корица, молотая | 2.6 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.6 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.6% | 1086 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 8.5% | 461 г |
| Углеводы (общие) | 19.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 3.5% | 1108 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.489 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 92.26 мг | 500 мг | 18.5% | 7.2% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.548 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.8% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.7% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2655 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.154 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9694 мг | 20 мг | 9.8% | 3.8% | 1016 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.99 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2578 г |
| Кальций, Ca | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2298 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3024 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Натрий, Na | 153.26 мг | 1300 мг | 11.8% | 4.6% | 848 г |
| Сера, S | 75.69 мг | 1000 мг | 7.6% | 3% | 1321 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 4.6% | 855 г |
| Хлор, Cl | 67.37 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1503 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 3.593 мкг | 10 мкг | 35.9% | 14% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 4.3% | 920 г |
| Медь, Cu | 53.29 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.1% | 1877 г |
| Молибден, Mo | 5.67 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.056 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.8% | 497 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15854 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5792 мг | 12 мг | 4.8% | 1.9% | 2072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.189 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 256,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».