| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Вода | 4000 г |
| Чеснок | 0 г |
| Зажарка на борщ | 1500 г |
| Мясо свинина варёное | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.9% | 1727 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.3% | 1647 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 21.7% | 706 г |
| бета Каротин | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 23.6% | 650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.261 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 24.3% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 9% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 11.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3705 мг | 20 мг | 1.9% | 2.9% | 5398 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.26 мг | 2500 мг | 7.4% | 11.3% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5734 г |
| Кремний, Si | 16.446 мг | 30 мг | 54.8% | 83.9% | 182 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 4.4% | 3506 г |
| Натрий, Na | 204.79 мг | 1300 мг | 15.8% | 24.2% | 635 г |
| Сера, S | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7391 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 3.8% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 173.51 мг | 2300 мг | 7.5% | 11.5% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 3.4% | 4534 г |
| Йод, I | 15.59 мкг | 150 мкг | 10.4% | 15.9% | 962 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 23.1% | 663 г |
| Литий, Li | 13.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 9.3% | 1641 г |
| Медь, Cu | 48.64 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.5% | 2056 г |
| Молибден, Mo | 4.583 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10% | 1527 г |
| Никель, Ni | 3.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.6% | 5745 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.4% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.2153 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5574 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с мясом составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».