Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с гречкой

Морковь (Тушение) 2281 г
Лук репчатый (Тушение) 2106 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 5346 г
Шампиньоны (Тушение) 3302 г
Соевый соус 400 г
Уксус столовый 9% 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 5012 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1283 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 155 г
Протеин [Atech Nutrition] 15 штука
Яичный белок куриный (Жарка) 451 г
Отруби Пшеничные [Ого] 450 г
Соль поваренная пищевая 14 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 743 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 17.1% 691 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.8% 3129 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.4% 952 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.3 мкг 900 мкг 33.4% 39.4% 300 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.776 мг 5 мг 35.5% 41.9% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин В4, холин 36.45 мг 500 мг 7.3% 8.6% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 19.8% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 17.5% 676 г
Витамин В9, фолаты 6.994 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5719 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 13.9% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин Н, биотин 3.841 мкг 50 мкг 7.7% 9.1% 1302 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.7131 мг 20 мг 18.6% 22% 539 г
Ниацин 4.379 мг ~
Бетаин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.52 мг 2500 мг 12.7% 15% 787 г
Кальций, Ca 17.34 мг 1000 мг 1.7% 2% 5767 г
Кремний, Si 10.161 мг 30 мг 33.9% 40% 295 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 14.4% 819 г
Натрий, Na 302.83 мг 1300 мг 23.3% 27.5% 429 г
Сера, S 91.45 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1093 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 15.6% 760 г
Хлор, Cl 292.87 мг 2300 мг 12.7% 15% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 18.87 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 8% 1469 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 4.3% 2768 г
Кобальт, Co 7.919 мкг 10 мкг 79.2% 93.5% 126 г
Литий, Li 13.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 12.4% 956 г
Медь, Cu 196.34 мкг 1000 мкг 19.6% 23.1% 509 г
Молибден, Mo 9.944 мкг 70 мкг 14.2% 16.8% 704 г
Никель, Ni 5.048 мкг ~
Рубидий, Rb 98.2 мкг ~
Селен, Se 10.87 мкг 55 мкг 19.8% 23.4% 506 г
Стронций, Sr 16.09 мкг ~
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 55.09 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7261 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 27% 437 г
Цинк, Zn 0.7702 мг 12 мг 6.4% 7.6% 1558 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.252 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу с гречкой составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».