Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 226 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый (Жарка) 124 г
Морковь (Жарка) 45 г
Кабачок (Тушение) 123 г
Баклажан (Тушение) 88 г
Картофель (Тушение) 133 г
Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Вода 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 115 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Укроп (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 15.2% 1056 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.5% 3532 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.4% 1111 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.8% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 22.6% 711 г
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 24.4% 657 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 5.4% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 15.4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 20.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 5.843 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6846 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 14.9% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 5.1% 3099 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12315 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 21.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.5168 мг 20 мг 12.6% 20.2% 795 г
Ниацин 3.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.41 мг 2500 мг 12.7% 20.4% 785 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3682 г
Кремний, Si 25.186 мг 30 мг 84% 134.6% 119 г
Магний, Mg 33.65 мг 400 мг 8.4% 13.5% 1189 г
Натрий, Na 206.6 мг 1300 мг 15.9% 25.5% 629 г
Сера, S 81.46 мг 1000 мг 8.1% 13% 1228 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 13.9% 1153 г
Хлор, Cl 339.74 мг 2300 мг 14.8% 23.7% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.3 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 27.92 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 8.3% 1938 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7772 г
Кобальт, Co 5.157 мкг 10 мкг 51.6% 82.7% 194 г
Литий, Li 21.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 12.5% 1289 г
Медь, Cu 105.35 мкг 1000 мкг 10.5% 16.8% 949 г
Молибден, Mo 9.063 мкг 70 мкг 12.9% 20.7% 772 г
Никель, Ni 5.651 мкг ~
Рубидий, Rb 134.5 мкг ~
Селен, Se 4.928 мкг 55 мкг 9% 14.4% 1116 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 50.18 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7971 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 28.7% 559 г
Цинк, Zn 0.6804 мг 12 мг 5.7% 9.1% 1764 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.16 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».