Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый пирог

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Яичный белок куриный 300 г
греческий йогурт TEOS 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10% 760 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.3% 2333 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.2% 1230 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.3% 3304 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 12.2% 623 г
Витамин В4, холин 56.02 мг 500 мг 11.2% 8.5% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4043 г
Витамин Н, биотин 5.507 мкг 50 мкг 11% 8.4% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9903 мг 20 мг 10% 7.6% 1005 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.85 мг 2500 мг 3.9% 3% 2555 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7082 г
Кремний, Si 0.79 мг 30 мг 2.6% 2% 3797 г
Магний, Mg 7.99 мг 400 мг 2% 1.5% 5006 г
Натрий, Na 87.3 мг 1300 мг 6.7% 5.1% 1489 г
Сера, S 105.03 мг 1000 мг 10.5% 8% 952 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 4.9% 1572 г
Хлор, Cl 87.11 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2980 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2788 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 14.7% 517 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1684 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2026 г
Молибден, Mo 4.699 мкг 70 мкг 6.7% 5.1% 1490 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 12.546 мкг 55 мкг 22.8% 17.3% 438 г
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.3622 мг 12 мг 3% 2.3% 3313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.242 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.41 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%

Энергетическая ценность Белковый пирог составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».