| Тесто пельменное | 50 г |
| Начинка для самсы | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 3 г |
| Кунжут | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8% | 608 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 5.8% | 848 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 2.9% | 1661 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 76.2 мг | 500 мг | 15.2% | 7.4% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 7.9% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.858 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.6% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 4.6% | 1080 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.002 мкг | 50 мкг | 6% | 2.9% | 1666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7384 мг | 20 мг | 23.7% | 11.6% | 422 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.4 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.1% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2814 г |
| Кремний, Si | 4.145 мг | 30 мг | 13.8% | 6.8% | 724 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1672 г |
| Натрий, Na | 147.72 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
| Сера, S | 128.04 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 8.8% | 557 г |
| Хлор, Cl | 210.57 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.5% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1636 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 12.7% | 387 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2402 мг | 2 мг | 12% | 5.9% | 833 г |
| Медь, Cu | 82.71 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.1% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 4.967 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.5% | 1409 г |
| Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.921 мкг | 55 мкг | 23.5% | 11.5% | 426 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14215 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.8607 мг | 12 мг | 7.2% | 3.5% | 1394 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.445 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.365 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».