Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые куриные котлеты⁠⁠. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые куриные котлеты⁠⁠

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 775 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Кукурузный крахмал 13 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 105 г
Укроп (Жарка) 8 г
Йогурт Греческий 2% [Eco Greco] 33 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые куриные котлеты⁠⁠".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 22.9% 289 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3180 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1935 г
Витамин В4, холин 65.76 мг 500 мг 13.2% 8.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 1.442 мг 5 мг 28.8% 19.1% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 22.6% 292 г
Витамин В9, фолаты 7.123 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 4.9% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.342 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3726 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7 мг 20 мг 35% 23.2% 286 г
Ниацин 9.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.36 мг 2500 мг 11.2% 7.4% 895 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7639 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 76.91 мг 400 мг 19.2% 12.7% 520 г
Натрий, Na 202.26 мг 1300 мг 15.6% 10.3% 643 г
Сера, S 214.36 мг 1000 мг 21.4% 14.2% 467 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 9.2% 718 г
Хлор, Cl 294.05 мг 2300 мг 12.8% 8.5% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.3% 1252 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2613 г
Кобальт, Co 8.727 мкг 10 мкг 87.3% 57.8% 115 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7220 г
Медь, Cu 80.56 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1241 г
Молибден, Mo 10.664 мкг 70 мкг 15.2% 10.1% 656 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Селен, Se 21.737 мкг 55 мкг 39.5% 26.2% 253 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 120.27 мкг 4000 мкг 3% 2% 3326 г
Хром, Cr 22.77 мкг 50 мкг 45.5% 30.1% 220 г
Цинк, Zn 1.256 мг 12 мг 10.5% 7% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.752 г ~
Валин 1.265 г ~
Гистидин* 1.255 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 1.92 г ~
Лизин 2.525 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.261 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.76 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 1.005 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.241 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.501 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты⁠⁠ составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».